26.07.2026 · 4 Min. Lesezeit
Was der irische Grass-Fed-Standard bedeutet
Grass-fed steht auf vielen Verpackungen - aber was heißt das eigentlich? Der irische Grass-Fed-Standard macht Weidehaltung messbar. Die wichtigsten Fakten.
Dublin Mountains, Irland
Grasgefüttert, Weidemilch, grass-fed: Solche Begriffe liest man oft - und selten steht dabei, was genau dahintersteckt. In Irland ist das anders. Dort gibt es einen nationalen Grass-Fed-Standard, der Weidehaltung mit konkreten, überprüfbaren Zahlen definiert. Die Weidemilch für unser Milchprotein-Isolat ist genau danach verifiziert.
Die zwei Kennzahlen des Standards
Der irische Grass-Fed-Standard wird von Bord Bia betrieben, der staatlichen irischen Agentur für Lebensmittel und Agrarprodukte. Er macht aus dem vagen Begriff 'grasgefüttert' zwei messbare Größen - erhoben und unabhängig auditiert auf Herdenebene:
- Weidetage: Die Kühe der Höfe im Grass-Fed-Programm stehen im Schnitt rund 240 Tage im Jahr auf der Weide - möglich durch das milde irische Klima, in dem Gras fast ganzjährig wächst.
- Grasanteil im Futter: Die Ration besteht im Durchschnitt zu 95 % aus Gras und Grasprodukten (frisch geweidet, Silage, Heu).
Warum 'im Durchschnitt' wichtig ist
Beide Zahlen sind Durchschnittswerte über die Herden des Standards - kein Versprechen für jede einzelne Kuh an jedem einzelnen Tag. Ein nasser Winter kann die Weidetage einzelner Höfe senken, ein guter Sommer sie erhöhen. Uns ist wichtig, das transparent zu sagen: Der Standard beschreibt ein System der Weidehaltung, ehrlich gemittelt statt schöngerechnet.
Genauso wichtig: Grass-fed ist eine Herkunfts- und Haltungsangabe - kein Gesundheitsversprechen. Wir verwenden sie, weil sie beschreibt, wo unser Rohstoff herkommt und wie die Höfe dahinter arbeiten.
Was das für unsere Produkte bedeutet
Die Weidemilch für unser Milchprotein-Isolat stammt ausschließlich von irischen Produzenten, deren Milch nach diesem Standard verifiziert ist. Verarbeitet wird sie von irischen Molkereien, die Rezepturen entstehen in unserem eigenen Haus in Kerry.
Und die vegane Linie? Die hat mit Weidemilch nichts zu tun - sie basiert auf pflanzlichen Proteinen und trägt deshalb auch kein Weidemilch-Versprechen. Herkunftsangaben müssen zum Produkt passen, sonst sind sie nichts wert.
Dieser Artikel bietet allgemeine Informationen und ersetzt keine individuelle Ernährungs- oder medizinische Beratung. Protein trägt zum Erhalt von Muskelmasse bei.
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