Warum Milchprotein-Isolat? Die Proteinbasis hinter nyce.

Wer Proteinpulver kauft, entscheidet sich vor allem für eine Proteinbasis. Sie bestimmt, wie das Pulver schmeckt, wie es sich anrührt - und welches Nährstoffprofil am Ende im Shaker landet. Wir haben uns für Milchprotein-Isolat entschieden. Hier ist der Grund.

Was ist Milchprotein-Isolat?

Milchprotein-Isolat (MPI) wird durch schonende Filtration direkt aus Milch gewonnen. Anders als Molkenprotein (Whey), das bei der Käseherstellung anfällt, enthält MPI das vollständige Milcheiweiß: von Natur aus rund 80 % Casein und 20 % Molkenprotein - im gleichen Verhältnis wie in der Milch selbst.

Durch die Filtration ist der Proteinanteil hoch, während Fett und Milchzucker weitgehend entfernt werden. Das macht MPI zu einer sehr konzentrierten Proteinquelle.

Warum nicht einfach Whey?

Molkenprotein ist eine gute Proteinquelle - viele unserer Mitbewerber setzen darauf. Das natürliche Casein im MPI bringt aber zwei Eigenschaften mit, die uns wichtig waren: Es macht die Textur cremiger, fast wie ein Milchshake, und es wird langsamer verdaut als Molkenprotein. Für unser Konzept - ein Shake, der eine Mahlzeit im Kaloriendefizit begleitet - passt dieses Profil besser als reines Whey.

Wichtig bleibt am Ende vor allem eines: Protein trägt zum Erhalt von Muskelmasse bei. Das gilt für jede hochwertige Proteinquelle - entscheidend ist, dass du im Alltag genug davon bekommst.

Woher kommt unsere Milch?

Die Weidemilch für unser MPI stammt ausschließlich von irischen Produzenten mit Weidehaltung - unabhängig verifiziert nach dem irischen Grass-Fed-Standard (Bord Bia): im Schnitt rund 240 Weidetage im Jahr und ein Futter aus durchschnittlich 95 % Gras. Entwickelt und produziert wird bei uns im eigenen Haus in Kerry, Irland.

Und die vegane Linie?

Für alle, die auf Milch verzichten, gibt es unsere vegane Linie auf Basis pflanzlicher Proteine - bewusst als eigenständige Rezeptur entwickelt, nicht als Kopie der Milch-Variante.