Waarom melkeiwit-isolaat? De eiwitbasis achter nyce.

Wie eiwitpoeder koopt, kiest vooral een eiwitbasis. Die bepaalt hoe het poeder smaakt, hoe het mengt - en welk voedingsprofiel uiteindelijk in je shaker belandt. Wij kozen voor melkeiwit-isolaat. Dit is waarom.

Wat is melkeiwit-isolaat?

Melkeiwit-isolaat (MPI) wordt door zorgvuldige filtratie rechtstreeks uit melk gewonnen. Anders dan wei-eiwit (whey), dat vrijkomt bij de kaasproductie, bevat MPI het volledige melkeiwit: van nature ongeveer 80% caseïne en 20% wei-eiwit - dezelfde verhouding als in melk zelf.

Door de filtratie is het eiwitgehalte hoog, terwijl vet en melksuiker grotendeels worden verwijderd. Dat maakt MPI een zeer geconcentreerde eiwitbron.

Waarom niet gewoon whey?

Wei-eiwit is een goede eiwitbron - veel van onze concurrenten gebruiken het. Maar de natuurlijke caseïne in MPI brengt twee eigenschappen mee die voor ons belangrijk waren: het maakt de textuur romiger, bijna als een milkshake, en het wordt langzamer verteerd dan wei-eiwit. Voor ons concept - een shake die een maaltijd in een caloriedeficit begeleidt - past dit profiel beter dan pure whey.

Uiteindelijk telt vooral één ding: eiwit draagt bij aan het behoud van spiermassa. Dat geldt voor elke hoogwaardige eiwitbron - het belangrijkste is dat je er in het dagelijks leven genoeg van binnenkrijgt.

Waar komt onze melk vandaan?

De weidemelk voor ons MPI komt uitsluitend van Ierse producenten met weidegang - onafhankelijk geverifieerd volgens de Ierse grass-fed-standaard (Bord Bia): gemiddeld zo'n 240 weidedagen per jaar en een voer van gemiddeld 95% gras. Ontwikkeld en geproduceerd wordt er in eigen huis in Kerry, Ierland.

En de vegan lijn?

Voor iedereen die zuivel vermijdt, is er onze vegan lijn op basis van plantaardige eiwitten - bewust ontwikkeld als eigen receptuur, niet als kopie van de melkvariant.