20/07/2026 · 4 min de lecture
Pourquoi l'isolat de protéines de lait ? La base protéique derrière nyce.
Whey, concentré, isolat - le choix de sources de protéines est immense. Pourquoi nous avons choisi l'isolat de protéines de lait issu de lait de pâturage irlandais.
Acheter une poudre protéinée, c'est avant tout choisir une base protéique. Elle détermine le goût de la poudre, la façon dont elle se mélange - et le profil nutritionnel qui finit dans ton shaker. Nous avons choisi l'isolat de protéines de lait. Voici pourquoi.
Qu'est-ce que l'isolat de protéines de lait ?
L'isolat de protéines de lait (MPI) est obtenu directement à partir du lait par une filtration douce. Contrairement à la protéine de lactosérum (whey), issue de la fabrication du fromage, le MPI contient la protéine de lait complète : naturellement environ 80 % de caséine et 20 % de protéine de lactosérum - le même rapport que dans le lait lui-même.
Grâce à la filtration, la teneur en protéines est élevée, tandis que la graisse et le lactose sont largement éliminés. Cela fait du MPI une source de protéines très concentrée.
Pourquoi pas simplement de la whey ?
La protéine de lactosérum est une bonne source de protéines - beaucoup de nos concurrents l'utilisent. Mais la caséine naturelle du MPI apporte deux propriétés qui comptaient pour nous : elle rend la texture plus crémeuse, presque comme un milkshake, et elle est digérée plus lentement que la whey. Pour notre concept - un shake qui accompagne un repas en déficit calorique - ce profil convient mieux que la whey pure.
Au final, une chose compte avant tout : les protéines contribuent au maintien de la masse musculaire. C'est vrai pour toute source de protéines de qualité - l'essentiel est d'en consommer suffisamment au quotidien.
D'où vient notre lait ?
Le lait de pâturage de notre MPI provient exclusivement de producteurs irlandais pratiquant le pâturage - vérifié de façon indépendante selon le standard grass-fed irlandais (Bord Bia) : en moyenne environ 240 jours de pâturage par an et une alimentation composée en moyenne de 95 % d'herbe. Tout est développé et produit dans notre propre maison à Kerry, en Irlande.
Et la gamme vegan ?
Pour tous ceux qui évitent le lait, il y a notre gamme vegan à base de protéines végétales - développée volontairement comme une recette à part entière, pas comme une copie de la version au lait.
Cet article fournit des informations générales et ne remplace pas un conseil nutritionnel ou médical individuel. Les protéines contribuent au maintien de la masse musculaire.